A tu mała wariacja na temat scones. Może nie na śniadanie, a raczej jako słodkie bułeczki. 3 dl mleka lub mleka owsianego
125 gr masła
0,75 dl cukru (może także być ciemny, np. muscovado)
100 gr ciemnej czekolady
7-8 dl mąki
4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2-1 łyżeczki soli
Masło rozdrobnić z suchymi składnikami. Dodać mleko i wymieszać. Nie mieszać za długo, nie ma wyjść gładka masa, raczej grudkowata. Kilka sekund wystarczy, tylko aby się wszystko połączyło.
Dodać drobno posiekaną czekoladę.
Uformować bułeczki, wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i piec około 8-10 minut w 250 stopniach.
No comments:
Post a Comment